關(guān)于抽檢檢測(cè)不合格食品核查處置的公示（2025年49號(hào)）
株洲市天元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
關(guān)于抽檢檢測(cè)不合格食品核查處置的公示
（2025年49號(hào)）
一、不合格食品基本情況
檢驗(yàn)報(bào)告：No：FJ2515659
食品名稱：小紅椒（辣椒）
問(wèn)題項(xiàng)目：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目中鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目實(shí)測(cè)值0.0644mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤0.05，不符合 GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
被抽樣單位名稱：株洲市天元區(qū)每的超市（個(gè)體工商戶）
住所：株洲市天元區(qū)黃山路1789號(hào)常青藤4棟105、106、107、108、109號(hào)
二、核查處置情況
（一）調(diào)查處理情況：2025年8月19日，我局委托湖南山水檢測(cè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱山水檢測(cè)公司）對(duì)當(dāng)事人店內(nèi)銷售的小紅椒（辣椒）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2025年9月17日，山水檢測(cè)公司出具的檢驗(yàn)報(bào)告（No：FJ2515659）顯示，所檢項(xiàng)目中鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目實(shí)測(cè)值0.0644mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤0.05，不符合 GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2025年9月19日，我局將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)給當(dāng)事人，在法定期限內(nèi)，當(dāng)事人未對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告提出異議。當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)重金屬超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，我局于2025年9月22日對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。
（二）產(chǎn)品控制情況：經(jīng)本局查明：當(dāng)事人成立于2024年12月3日，經(jīng)營(yíng)面積150平方米，從業(yè)人員12人，證照齊全。該批次抽檢的小紅椒（辣椒）是當(dāng)事人于2025年8月18日從長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)通達(dá)蔬菜經(jīng)營(yíng)部進(jìn)購(gòu)的，共購(gòu)進(jìn)10公斤，進(jìn)價(jià)5.8元/公斤，售價(jià)7.96元/公斤，共銷售了5.496公斤（含抽檢2.268公斤），剩余小紅椒（辣椒）為正常損耗，貨值金額79.6元。當(dāng)事人提供該批次小紅椒（辣椒）供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及快速檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件。提供該批次小紅椒（辣椒）的送貨單。
（三）原因排查及企業(yè)整改情況：經(jīng)排查，該批次小紅椒（辣椒）抽檢不合格原因?yàn)樵摮匈?gòu)進(jìn)把關(guān)不嚴(yán)，我局已責(zé)令該該超市立即整改，該超市已落實(shí)整改。
（四）當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品“的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)重金屬殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為。
本案本應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑……”的規(guī)定進(jìn)行處罰，鑒于當(dāng)事人系初次違法，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，貨值金額為79.6元，未造成危害后果，且經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，綜合本案證據(jù)材料，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道其所采購(gòu)產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其行為符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條“初次違法且危害后果輕微并及時(shí)改正的，可以不予行政處罰””以及《市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰清單（一）》第四條“經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品免罰條件：1.初次違法；2.非主觀故意、食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)不是其造成的；3.能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源；4.未發(fā)生食品安全事故或未發(fā)生食源性疾病；5.立即自行改正或責(zé)令改正期間已改正?！币?guī)定的情形，我局決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條“對(duì)當(dāng)事人的違法行為依法不予行政處罰的，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育。”的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育，教育內(nèi)容如下：
繼續(xù)履行《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
株洲市天元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年11月28日