關(guān)于抽檢監(jiān)測不合格食品核查處置的公告（2024年37號）
株洲市天元區(qū)市場監(jiān)督管理局
關(guān)于抽檢監(jiān)測不合格食品核查處置的公告
（2024年37號）
一、不合格食品基本情況
檢驗報告編號：№: AFSQE070167010C
產(chǎn)品名稱：本地茄子
問題項目：鎘（以Cd計）項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.05，實測值：0.144，單位：mg/kg），檢驗結(jié)論為不合格。
購進(jìn)日期：2024年7月3日
經(jīng)營者名稱：天元區(qū)彭廚栗雨餐廳
經(jīng)營者地址：株洲市天元區(qū)栗雨休閑谷內(nèi)栗雨軒
二、核查處置情況
（一）調(diào)查處理情況：當(dāng)事人于2024年7月3日從長沙愛奇農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司進(jìn)購了一批本地茄子作為餐廳食品原料。2024年7月4日，本局委托深圳中檢聯(lián)檢測有限公司對該批本地茄子進(jìn)行抽樣檢驗。2024年7月30日，深圳中檢聯(lián)檢測有限公司出具的檢驗報告，經(jīng)抽樣檢驗，鎘（以Cd計）項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.05，實測值：0.144，單位：mg/kg），檢驗結(jié)論為不合格。
（二）產(chǎn)品控制情況：該批本地茄子共進(jìn)購了3公斤，進(jìn)價5元/公斤，總進(jìn)價15元。3公斤全部被抽檢機構(gòu)購得。貨值金額15元。
（三）原因排查及企業(yè)整改情況：該批次本地茄子不合格原因是種植過程中土壤問題造成。
（四）當(dāng)事人采購鎘（以Cd計）項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。”的規(guī)定，構(gòu)成了采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。
鑒于當(dāng)事人的涉案食品數(shù)量較少，貨值金額較小，且進(jìn)購的涉案食品原料均被抽檢機構(gòu)購得，未造成危害后果，符合《湖南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)實施辦法》第十一條第二款“下列情形之一的，可以減輕行政處罰：（二）違法行為輕微，社會危害性較小的”規(guī)定的情形，本局決定對當(dāng)事人從輕處罰。
依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條“行政機關(guān)實施行政處罰時，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為。”以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并建議罰款2000元。
株洲市天元區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年10月14日