關(guān)于抽檢監(jiān)測不合格食品核查處置的公告（2024年12號）
株洲市天元區(qū)市場監(jiān)督管理局
關(guān)于抽檢監(jiān)測不合格食品核查處置的公告
（2024年12號）
一、不合格食品基本情況
檢驗(yàn)報(bào)告編號：N0:FS24010719002
問題項(xiàng)目：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.2，實(shí)測值：0.76，單位：mg/kg）檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
經(jīng)營者名稱：天元區(qū)梧桐公館餐廳
經(jīng)營者地址：湖南省株洲市天元區(qū)嵩山路街道體育中心網(wǎng)球場館內(nèi)
二、核查處置情況
（一）調(diào)查處理情況：2024年1月30日，株洲市天元區(qū)市場監(jiān)督管理局委托利誠檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司對天元區(qū)梧桐公館餐廳食材洗姜進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2024年2月27日，利誠檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司出具了所抽檢食材洗姜的檢驗(yàn)報(bào)告（N0:FS24010719002），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.2，實(shí)測值：0.76，單位：mg/kg）檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2024年2月28日送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告給當(dāng)事人。
（二）原因排查及企業(yè)整改情況：經(jīng)排查，該批次洗姜
不合格的主要原因是噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.2，實(shí)測值：0.76，單位：mg/kg）檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（三）《中華人民共和國食品安全法》第五十五條“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。……”之規(guī)定，構(gòu)成采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。
當(dāng)事人的上述行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：……（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，能如實(shí)說明進(jìn)貨來源，綜合本案證據(jù)材料，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道其所采購的食品原料不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合本案實(shí)際，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定。我局決定對當(dāng)事人免于處罰。
依據(jù)《行政處罰法》第三十三條“……對當(dāng)事人的違法行為依法不予行政處罰的，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對當(dāng)事人進(jìn)行教育。”的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育。教育內(nèi)容如下：
繼續(xù)履行《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，保證餐飲質(zhì)量安全。
株洲市天元區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年4月18日